市质检院一项目获省局2023年度青年科技项目立项

日前，浙江省市场监督管理局发布《关于下达2023年度市县“雏鹰计划”培育项目、青年科技项目立项计划的通知》，市质检院“食品接触材料中荧光增白剂的关键定量技术及风险研究”被列入2023年度青年科技项目。

现有标准GB 9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》、欧盟2002/72/EC号指令及美国联邦法规21CFR178.3297中规定了食品接触用塑料中荧光增白剂的限量要求，但仍缺少对食品接触用塑料中荧光增白剂检测的方法标准。该项目拟采用高效液相色谱串联质谱法（HPLC-MS/MS）对食品接触用纸、食品接触用塑料这两类食品接触材料中16种荧光增白剂同时开展检测的方法进行研究，开展相关检测，确定残留量，评估其中荧光增白剂的残留风险。

该项目研制成功后能够提供一种高效率、高精确度的检测方法，对食品接触材料中该类物质的存在风险进行预警，有利于对违禁添加和超量使用荧光增白剂进行监管，为市场监管部门调查食品接触材料中的荧光增白剂含量提供技术支持，在保障食品安全方面具有重大意义和应用前景。